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内蒙古不沾涂层加工不粘锅的使用技巧
不粘锅虽然用起来很方便，但大家还是需要留意一下不粘锅的使用方法。
1.新锅要开锅。
不粘锅买回来，使用前，先加水煮开，然后倒水、擦干，抹一层薄薄的食用油，晾10分钟左右，再投入使用。
2.尽量减少涂层刮花。
炒菜用木铲、耐热硅胶铲，避免使用金属锅铲；清洁用软布、海绵，避免使用钢丝球；内蒙古不沾涂层加工谨慎烹饪骨头、甲壳类等硬质食材。
现在市面上有一类新型的不粘锅，在特氟龙涂层的基础上，多了一层蜂窝纹理的凹凸结构，凸起的不锈钢颗粒可以将食材、锅铲和凹陷处的涂层隔开，达到“悬浮”效果。这类锅具可以使用金属锅铲，也可以烹饪较硬的食材，大家可以按需购买。
3.避免大火干烧。
有实验显示，不粘锅干烧5分钟，温度可达800℃，显然不利于健康。做饭时如果临时有事离开，比如接电话、开门等，记得随手关火。
4.炒一次菜，刷一次锅。
烹饪完毕，待自然冷却后再用水冲洗，长时间不用时，应保持锅体干燥。
5.注意使用寿命。
内蒙古不沾涂层加工不粘锅属于消耗品，大多数不粘锅的使用寿命一般是两三年，一旦涂层刮花，就要及时换新。
